Maître(sse) De Salle - Servtec RDC

Entreprise : SERVTEC RDC

Domaine d'activite : autre

Référence : SERV.RDC_Maitre_Salle_027.03.2025

Nombre de postes : 1

Type de contrat : CDD

Salaire : Compétitif

Ville : Kinshasa

Date limite : 24-03-25

Présentation entreprise : Le groupe SERVTEC International est une entreprise dynamique, multiservices et internationale avec une expérience réussie de plus de 15 ans en Afrique dans le recrutement, la mise à disposition et la gestion complète de professionnels tous corps de métiers et niveaux de qualifications confondus placés chez nos clients de secteurs d’activités variés.

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Dans le cadre de sa fonction, le (la) candidat(e) sélectionné(e) devra notamment gérer :

 1. Accueil et gestion des clients :

•  Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée au restaurant. 
• Prendre les réservations, organiser les places et gérer l’attente. 
• Prendre soin de l’orientation des clients vers leur table et leur expliquer le concept du restaurant, le menu, etc. Assurer un service personnalisé et répondre aux attentes des clients tout au long du repas. 

2. Coordination du service en salle : 

• Superviser et organiser le travail des serveurs et commis de salle. 
• Veiller au bon déroulement du service, s'assurer de la qualité de la prestation. 
• Prendre les commandes et veiller à leur bonne transmission en cuisine. 
•  Contrôler la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. 
• Répondre aux questions des clients concernant les plats, les vins, etc.

 3. Gestion de la salle : 

• Organiser et agencer la salle en fonction du nombre de couverts et des réservations. 
• Vérifier le bon état du matériel et de la propreté de la salle. 
• Gérer les plannings de la salle et assurer une répartition équitable du travail entre le personnel. 

4. Management et formation du personnel : 

• Encadrer et motiver l’équipe de salle (serveurs, commis). 
• Participer à la formation des nouveaux collaborateurs en salle. 
• Assurer le respect des règles de service, de la communication et du travail en équipe.

5. Relation avec la clientèle : 

• Gérer les demandes spécifiques des clients et résoudre les éventuels litiges ou plaintes. 
• Assurer un suivi de la satisfaction client et faire remonter les informations pertinentes à la direction. 

6. Tâches administratives : 

• Effectuer la gestion des réservations (par téléphone, email ou en ligne).
• Réaliser les commandes de fournitures pour la salle (linge, produits d'entretien, etc.). 
•  Préparer les rapports de service et participer à la gestion de la facturation.

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